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【Galantino】頂級初榨橄欖油 – 1公升玻璃瓶裝 

Extra Virgin Olive Oli 1L

 

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【油品特質】

以人工摘取適熟的油橄欖,在24小時內經洗淨、烘乾、石磨、過濾等多道繁複的手續,於室溫27°C下完成第一道冷壓橄欖油,不加任何人工添加物。
外觀:初榨未過濾時是清澈透明
顏色:綠色透金黃光澤
芳香:清淡細緻油性果汁
風味:帶有檸檬屬性油性果汁
油離脂肪酸:介於0.1%至0.2%(歐盟規定最大值0.8%)
PH酸鹼值:最小值7(歐盟規定:最小值6.5)
應用:搭配魚類、海鮮、湯品、沙拉盤、蔬果、白肉及精緻油漬醬料之提鮮與提味。

 

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【建議用法】

 

    ◆ 高溫料理 ◆   
Galantino頂級初榨橄欖油發煙點高,適合炒菜、油煎、烘焙甚至油炸,不怕因為高溫破壞油質,影響到食材原味,產生不健康的物質。

   ◆ 涼拌 ◆   
可作為沙拉或麵類的拌醬,除了可以增加料理的光澤看起來更美味,也可以增加沙拉或麵條的滑順口感。

   ◆ 沾醬 ◆   
西方人飲食簡單,常常以剛出爐的法國麵包直接佐橄欖油做以主食食用,最純粹的食用方式最能吃的出頂級初榨橄欖油的好品質與美味度。

   ◆ 生飲 ◆   
由於橄欖油是不飽和脂肪,可用來替代飲食中的飽和脂肪,既能減少低密度脂蛋白膽固醇,又不影響有益的高密度脂蛋白膽固醇。

建議每日約飲用2 湯匙 (23g)頂級初榨橄欖油,作為日常保養。

   ◆ 保養 ◆   
頂級初榨橄欖油因含有豐富抗氧化劑的維生素E等營養素,且親膚性佳不會感到黏膩,非常適合作為保養肌膚用,潤膚、護唇、護髮等都是常見用法。

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/品牌故事/

 

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*取得國際BRC, IFS等食品安全認證,讓您吃的安心有保障。

從品牌創立至今陸續獲得國際間各大特級初榨橄欖油獎項,近期獲獎如下,

2018獲得德國著名美食雜誌“Feinschmecker” 評選全球250大頂級橄欖油之一。

2019獲得義大利美酒橄欖油純淨雜誌“Merum”評選為最佳橄欖油。

2019 & 2020獲得Bibenda評選橄欖油最高獎項「五滴獎」。 

世界各大高級餐廳、飯店指定使用,如杜拜亞曼尼酒店、七星帆船酒店等。

 

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產品內容物與規格說明/保固資訊

成份:100%初榨橄欖油
容量:1公升玻璃瓶裝 
產地:義大利
保存方法:請置於陰涼乾燥處,開封後請盡速食用。

 

  • 產地:義大利
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