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商品訊息描述:
【CoffeeBreaks】哥斯大黎加 拉斯拉哈斯莊園 黑蜜處理
Costa Rica Las Lajas Estate Black Honey
產區：中央谷地
生產：拉斯拉哈斯莊園
品種：卡杜拉、卡杜依
海拔：1300-1500m
處理法：黑蜜處理
烘焙度：中焙(Full City)
生豆原產地：哥斯大黎加(Costa Rica)
產區介紹：
拉斯拉哈斯莊園是最早開始進行系統化研究和處理的莊園之一，多年來一直是全球買家相當喜愛的咖啡莊園，莊園位在距離首都不遠的中央山谷產區距離波阿斯火山相當近。
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多年前莊園主法蘭西斯卡一直希望能再提升莊園內咖啡的風味表現，在當時哥斯大黎加境內絕大多數的咖啡農一般都是採用傳統的水洗處理法以供應美國和歐洲市場的需求，
因此莊園主便開始著手研究並改良莊園內許多器材設備以便更符合日曬和蜜處理咖啡的需要。採收階段的時候莊園主使用甜度檢測器(BRIX)篩選達到標準的咖啡紅果，
同時建置自有的水洗處理站進行咖啡處理，最後再放置於非洲棚架上進行後續的曝曬。
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以蜜處理法來說，哥斯大黎加的農民多半藉由水洗處理站的去果皮機來控制殘留的果肉量，但拉斯拉哈斯莊園決定採用另一種方式，
也就是保留100%最高比例的果肉但控制在非洲棚架上曝曬和翻動的時間來呈現出不同的咖啡風味表現，在蜜處理法上莊園主將咖啡分成黃蜜，紅蜜和黑蜜。
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出國旅遊推薦行程黑蜜處理：是目前最為複雜且難度高的生豆處理法，其中最特別的就是將包覆在咖啡豆上，原本屬於果肉的黏液100%完全加以保留，
再經過天然發酵作用，最後在日曬乾燥過程中吸收陽光的飽滿能量，創造出更甜，更豐厚的口感，有如糖蜜般的滋味。
風味敘述：
鳳梨乾、水果酒、黑糖香甜感，甜感持久飽滿厚實。
內容量：10g±2g x 5包入/盒
成份：100%阿拉比卡研磨咖啡
保存期限：18個月
有效期限：標示於包裝上
保存方法：請放置於陰涼乾燥處，開封後請立即沖泡飲用。
※每單包均有添加氮氣，以保持產品新鮮度。
生豆原產地：哥斯大黎加(Costa Rica)
加工烘焙：台灣
製造商：九地貿易有限公司
電話：(037) 274553
商品訊息簡述:
【CoffeeBreaks】哥斯大黎加 拉斯拉哈斯莊園-黑蜜(掛耳)10gx5包入
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